Борщ кубанский с фасолью

27 марта 2008
Борщ кубанский с фасолью
Способ приготовления "Борщ кубанский с фасолью"

картофель - 50г
капуста белокочанная - 70г
фасоль - 20г
морковь - 25г
свекла - 125г
зелень петрушка - 10г
лук репчатый - 25г
чеснок - 10г
перец, соль - по вкусу
уксус - 8г
лавровый лист - по вкусу
сало - 30г
томат-паста - 10г
фасоль (консервированная) - 50г
сметаны - 10г
бульон - 400 мл.




Капусту, картофель очищают, нарезают капусту шашечками, картофель - кубиками. Фасоль замачивают на 5-6 часов, затем отваривают. Консервированную фасоль без всякой обработки кладут в борщ. В бульон кладут картофель и варят 10-15 минут, затем закладывают припущенную свеклу, лук, морковь, зелень, фасоль (подготовленную) и варят еще 10 минут. Заправляют салом, растертым с чесноком и солью.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?