Омлет "Летний"
Ингредиенты для "Омлет "Летний""
- Колбаса копченая (вареная) - 200 грамм
- Молоко - 2/3 стак.
- Зелень свежая
- Яйцо куриное - четыре штуки
- Помидор - две штуки
- Кабачок - две штуки
- Перец болгарский - две штуки
- Масло растительное
- Мука пшеничная - одна чайная ложка
- Соль
- Лук репчатый - одна штука
Способ приготовления "Омлет "Летний""
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Кабачок нарезаем мелкими кубиками (если кабачок не очень молодой, то срезаем кожицу). Отправляем в сковороду и продолжаем обжаривать. У болгарского перца удаляем семена и нарезаем кубиком. Добавляем, когда кабачок помягчеет. Нарезаем колбаску и обжариваем в сковороде. У помидоров удаляем кожицу (залив их на 1 минуту кипятком), нарезаем кубиками и добавляем к общей массе. Перемешиваем и тушим еще 5 минут. Яйца взбиваем с молоком , солью и мукой. Выливаем в сковороду. Накрываем крышкой. Зелень мелко рубим. Готовый омлет посыпаем зеленью. Приятного аппетита!!!
