Суп с зеленым горошком и ветчиной
Макаронные изделия мелкие - 150 грамм горошек зеленый замороженный - 3 стакана, бульон куриный - 1,2 литров , ветчина - 250 грамм зеленый лук - 1 пучок, сливки густые - четыре столовых ложки растительное масло - две столовых ложки перец черный молотый, соль.
Макаронные изделия отварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
Лук мелко нарежьте и слегка обжарить на масле до размягчения. добавить, не размораживая, зеленый горошек, влить горячий бульон, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Суп перелить в кухонный комбайн, взбивать до получения однородной массы и снова вылить в кастрюлю.
положить в суп макароны, нарезанную соломкой ветчину, посолить, поперчить и варить 2-3 минуты.
При подаче заправлять суп сливками.