Суп из норвежской семги
Ингредиенты для "Суп из норвежской семги"
- норвежская семга - 370 грамм
- лук-порей - 100 грамм
- морковь - 100 грамм
- картофель - 100 грамм
- помидоры - 50 грамм
- лимон
- укроп.
Способ приготовления "Суп из норвежской семги"
Норвежскую семгу разделать на чистое филе. Из кожи, головы и костей сварить бульон.
Мелко нарезанную морковь слегка обжарить на растительном масле (постарайтесь, чтобы не изменился ее цвет).
Нарезанный кольцами лук-порей слегка обжарить с помидорами. Картофель нарезать дольками и припустить до полуготовности.
В кипящий процеженный бульон положить ломтики семги и овощи, варить при слабом кипении до готовности.
украсить блюдо кружочком очищенного лимона и укропом и подавать к столу.
