Овощи в кляре
Ингредиенты для "Овощи в кляре"
- Специи (соль,перец,мускатный орех)
- Мукa пшеничная - одна столовая ложка
- Чеснок - 1 зуб.
- Баклажан - 1 - две штуки
- Перец болгарский - две штуки
- Мука гороховая - две столовых ложки
- Масло (для обжарки)
- Филе куриное - одна штука
- Разрыхлитель теста - одна столовая ложка
- Картофель - две штуки
- Вода (пр
Способ приготовления "Овощи в кляре"
Грудинку отбить, нарезать на дольки, заправить приправами (на фото) и обмазать горчицей. Отдельно очистить от кожуры картофель и баклажан (положить в воду с солью, на 30 мин, после смыть перед жаркой) ,перец от семян. Обмакиваем овощи в этот кляр и кладем жарить во фритюрницу. В тот день не было газа, благо есть свет, так обычно жарю в котелке на газе. Не буду хвалить, но пока сами не попробуете, не поверите, что очень вкусно получаются в таком простом кляре овощи. Если не добавлять чеснок, то в этом кляре и фрукты получаются вкусные. Девочки, вот упаковка гороховой муки, кстати московская.
