Щедрый тыквенный суп

21 июня 2008
Щедрый тыквенный суп
Ингредиенты для "Щедрый тыквенный суп"

  • 1/4 ч л молотых специй (корицы, муската)
  • 500 грамм моркови, порезанной вдоль
  • 10 см палочка корицы
  • 1 литров уковица, мелко порезанная
  • 1 апельсин для украшения
  • соль и молотый черный перец
  • 50 грамм коричневого риса
  • 1/4 ч л молотого мускатного ореха
  • 750


Способ приготовления "Щедрый тыквенный суп"

Соединить в большой кастрюле тыкву, лук, рис, морковь и горячий бульон. Добавить специи, приправить солью и перцем по вкусу и кипятить 45 мин до готовности риса. Добавить горошек и готовить еще 5 мин. Выбросить палочку корицы.
Вырезать 4 тонких кусочка из середины апельсина для украшения. Из остального апельсина потереть цедру и выдавить сок и добавить в суп. Подавать в суповых тарелках, украсив кусочками апельсина.
Подавать с хлебом из непросеянной муки с маслом с петрушкой.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?