Суп фасолевый с мясом и рисом
Ингредиенты для "Суп фасолевый с мясом и рисом"
- мясо - 450 грамм
- фасоль - 200 грамм
- топленое масло - 50 грамм
- рис - 120 грамм
- томат-пюре - 60 грамм
- репчатый лук - 80 грамм
- чеснок - 1 зубчик
- зелень - 20 грамм
- специи - по вкусу
- соль.
Способ приготовления "Суп фасолевый с мясом и рисом"
Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить, опустить в него промытую, но не замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем насыпать перебранный и промытый рис, добавить спассерованные томат-пюре и мелко шинкованный лук. Подавать, добавив в каждую тарелку измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпав зеленью.
