Клецки по-французски с печенью

4 марта 2008
Клецки по-французски с печенью
Способ приготовления "Клецки по-французски с печенью"


100 грамм телячьей печенки или печенки домашней птицы, 20 грамм масла, 150 грамм муки, 2 яйца, соль, перец

Телячью печенку очистить от пленок, порубить большим острым ножом. Взбить белки в пену, выкладывать попеременно с мукой на массу из печенки, размешать.

Металлическую ложечку опускать в воду, набирать тесто и опускать в подсоленную кипящую воду или суп. Отварить под крышкой.

Если клецки должны быть дополнением к бульону, их непременно варят в воде.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?