Бабушкин суп
Ингредиенты для "Бабушкин суп"
мякоть говядины - 250 грамм
вода - 5 стаканов
картофель - 3-4 штук
лук репчатый - 1 головка
томатная паста - одна столовая ложка
масло топленое - одна столовая ложка
курага - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления "Бабушкин суп"
Мясо залить горячей водой, варить при слабом кипении до готовности. Затем мясо вынуть, нарежьте ломтиками. Бульон процедить.
Бульон вновь довести до кипения, добавить нарезанный дольками картофель, обжаренный на масле вместе с томатной пастой рубленый лук, курагу, вареное мясо, посолить, поперчить и варить суп до готовности картофеля.
При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.
