Похлебка с фрикадельками
Ингредиенты для "Похлебка с фрикадельками"
Мякоть свинины (лопаточная часть) - 300 грамм лук репчатый - 1 головка, огурец - одна штука яичный белок - одна штука вода - 5 стаканов, имбирь молотый - 1/4 ч. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления "Похлебка с фрикадельками"
Свинину пропустить через мясорубку, добавить яичный белок, мелко нарезанный лук, имбирь, немного воды, посолить и перемешать. Из фарша сформовать фрикадельки.
Огурец нарежьте кружочками.
Фрикадельки залить кипящей водой, сварить до готовности, добавить огурцы, посолить, поперчить. довести суп до кипения и снять с огня.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
