Запеченные кабачки с овощами

27 апреля 2008
Запеченные кабачки с овощами

  • Кабачок молодой - три штуки
  • Помидор - две штуки
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Майонез - 3-4 столовых ложки
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Перец сладкий - одна штука


Способ приготовления "Запеченные кабачки с овощами"

Кабачки нарезать тонкими ломтиками наискосок, слегка посолить, обжарить на сковороде в растительном масле до полуготовности. Лук нашинковать тонкими полукольцами, тоже обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко порубить. В стеклянную или керамическую посуду выложить слой кабачков (не обязательно плотно), слой лука, сладкого перца, посыпать чуть-чуть чесночком, повторить слои еще 2 раза (может у вас получится больше), поверх последнего слоя перца с чесноком положить слой помидоров (хотя помидоры, я думаю, тоже можно во все слои) и сверху последний слой кабачков. Майонезом промазывать пару раз поверх перчика, очень тонким слоем, иначе будет жирновато, хотя это как кому нравится... Сверху можно посыпать сыром, но я не стала, потому что хотелось просто овощей))). Поставить в духовку минут на 10, а затем доготовить в микроволновке минут 5, благодаря этому овощи получаются не перетушенные, с такой легкой хрустинкой... Но можно и в духовке до готовности помидор. Очень вкусно, поверьте.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?