Рецепт - клюквенного кваса

Ингредиенты
Что нужно:
1 килограмм клюквы
600 грамм сахара
50 грамм дрожжей

Как приготовим "Клюквенный квас":
Клюкву растолочь, вместе с выжимками зальем 4 л чистой воды, прокипятить и процедим через марлю. В чашку отлить 12 стакана сока.
Дрожжи разведем в чашке с теплым соком, добавим сахар, оставим для брожения на сутки.
Разлить по емкостям, плотно закроем и уберем в прохладное место.
Перед подачей можно добавим ложку меда.