Кальмары фаршированные Морская стихия
Кальмар (очищенный) — 400 грамм
Креветки (очищенные) — 300 грамм
Мидии (очищенные) — 300 грамм
Лук-порей (примерно) — 20 грамм
Масло сливочное — 10 грамм
Помидор (Для соуса) — одна штука
Сливки (Для соуса) — пять столовых ложек
Сыр твердый (Для соуса) — 30 грамм
Соль
Лимон
Соевый соус — одна столовая ложка
Перец черный (молотый)
-
Подготавливаем морских жителей. Тушки кальмаров промываем, мидии и креветки размораживаем.
Опускаем кальмары в кипящую подсоленную воду на пару минут. -
Лучок обжариваем на масле.
-
Добавляем мидии, накрываем крышкой и тушим буквально 1-1,5 минуты.
-
Высыпаем креветки, немного солим и перчим, добавляем соевый соус и тушим ещё пару минут.
-
Кальмары нарезаем кольцами и укладываем в форму, начиняем.
-
Помидор обдаём кипятком, снимаем кожицу, нарезаем кубиком. К помидорам добавляем сыр и сливки. С помощью блендера готовим соус. Заливаем фаршированные кальмары получившимся соусом! Ставим в разогретую духовку на пару минут. Приятного аппетита!
