Жардиньер овощной

ингредиенты: 1 небольшой кочан капусты, 5-6 средних картофелин, 1 репа, 1 кочан цветной капусты, 2 моркови, 0,5 стакана зеленого горошка, 2 литров уковицы, 1 маленький кабачок, 100 грамм стручков зеленых бобов или фасоли, соль, 1 стакан сметаны.

приготовление: овощи вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, перемешать. Положить в гусятницу или другую подходящую глубокую толстостенную посуду, посолить, залить сметаной. Плотно закрыть крышкой и поставить Тушиться в нагретую духовку, пока овощи не станут мягкими.