Каша перловая с картофелем

перловая крупа - 1 стакан
вода или овощной бульон - 4 стакана
картофель - 5 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
соль - по вкусу
для подливки:
масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.




Крупу промыть, замочить на 8-10 часов горячей водой. Высыпать на сковородку с небольшим количеством растительного масла и слегка поджарить ее, затем засыпать в подсоленную воду или овощной бульон, посолить, положить нарезанный ломтиками картофель и семя льна с гвоздикой и варить до готовности. Приготовить подливку: лук нарезать и поджарить на масле, добавить 3-4 ст. ложки овощного бульона и этой подливкой полить выложенную на блюдо кашу.