Рецепт - суп рыбный с горохом
Ингредиенты
- Горох (бросаем по вкусу, кто какой густоты предпочитает)
- Лук репчатый
- Перец сладкий (болгарский) —
- Имбирь ((корень) можно без него)
- Морковь — две штуки
- Консервы рыбные (сайра (можно в масле)) — 1 бан.
- Укроп (свежий по вкусу)
- Масло растительное (для зажарки)
- Соль
Воду ставим на огонь, и когда закипит, кладем туда горох и лавровый лист, соль.
Горох на небольшом огне варим 40 минут, снимаем пенку.
Морковку чистим, режем. Лук чистим, рубим мелко и обжариваем на масле, дальше добавляем морковь.
Обжариваем 10 минут, помешивая, дальше кладем тертый корень имбиря.
Перец режем мелко и кладем в бульон
Вынимаем лавровый лист, через 5 минут в суп добавляем зажарку из лука и морковки.
Сайру открываем, режем каждый кусочек напополам и кладем в суп.
Комментарии (1)