Рецепт - рис с копченой рыбой

Ингредиенты
Рис 2 стакана ;
Яйца куриные две штуки ;
Копченая рыба 120 грамм ;
Молоко 1 стакан ;
Масло сливочное одна столовая ложка ;
Карри одна чайная ложка ;
Лук зеленый три столовых ложки ;
Зеленый горошек три столовых ложки ;
Лавровый лист одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Тщательно промоем рис. отварим в несоленой воде, согласно инструкции на упаковке. Отставить в сторону, дадим остыть.
Отварить вкрутую яйца, охладим, очистим, мелко нарежем.
Поместить рыбу в сковороду, добавим лавровый лист, вольем молоко, так, чтобы оно покрыло рыбу. доведем до кипения на среднем огне, уменьшим огонь, оставим тушим еще на 10 минут. дадим остыть, вынем, с помощью вилки порвем на небольшие кусочки.
Сливочное масло растопим в сковороде. добавим карри, дальше горошек и мелко нарезанный лук. обжарим несколько минут, добавим рис, рыбу, яйца. Помешивая, готовим еще 2-3 минуты.
Подавать с йогуртом.
Добавить в закладки: