Рецепт - шляпка Мексиканки (Свинина с красной фасолью в кисло сладком соусе)

Рецепт - шляпка Мексиканки (Свинина с красной фасолью в кисло сладком соусе)


Ингредиенты
свинина (толстый край)
80 грамм
фасоль красная
30 грамм
морковь крупная
25 грамм
баклажан
30 грамм
ананас
50 грамм
ананасовый сок
25 грамм
перец болгарский красный
20 грамм
лук красный
7 грамм
зелень
веточку
крахмал две столовых ложки
масло растительное
30 грамм
перец чили
по вкусу
соль
по вкусу

Фасоль отварим до полной готовности и отложим в теплое место.
Свинину нарежем на одинаковые брусочки, посолим, обваляем в крахмале и обжарим на раскаленном масле. Как только мясо будет готово, добавим овощи, нарезанные брусочками, быстро обжарим, дальше добавим вареную фасоль, ананас, ананасовый сок, соль, перец чили и тушим до загустения соуса.
Украсить половинкой ананаса, кружочком красного лука и зеленью.

Комментарии (1)