Рецепт - салат с проростками фасоли маш

Рецепт - салат с проростками фасоли маш


Ингредиенты
Огурцы 200 грамм Кабачки 100 грамм
Фасоль зеленая стручковая 100 грамм Проростки фасоли маш 250 грамм
Чеснок дольки одна штука Соевый соус 40 миллилитров
Кунжутное масло 30 миллилитров Лимонный сок 30 миллилитров

Огурцы и кабачок очистим от кожицы. Если они молодые, то семена можно не трогать, в противном случае нужно очистим овощи и от семян. Очищенные огурцы и цуккини нарежем тонкой соломкой. Пророщенную фасоль промоем и зальем на 1 минуту кипятком.
Тоже самое сделаем со стручками зеленой фасоли.
Воду сольем и дадим овощам слегка подсохнуть, чтобы впоследствии они лучше "держали" заправку. добавим проростки и зеленую фасоль в салат. Чтобы приготовим заправку, нужно мелко нарежем чеснок, смешаем его с соевым соусом, кунжутным маслом (если его нет, возьмем любое растительное) и лимонным соком.
Если вы любите острое, можно добавим в заправку также немного соуса или порошка чили. перемешаем все ингредиенты салата, добавим заправку и сразу же подаем.
Приятного аппетита!

Комментарии (1)