Рецепт - гарнирная чечевица

1 июля 2008
Рецепт - гарнирная чечевица


Ингредиенты
Чечевица — 1-2 стак.
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Сельдерей (корневой) — одна штука
Помидор — одна штука
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло рaстительное (для зажарки )

Рецепт "Гарнирная чечевица"
Подготовим продукты,
у меня сельдерей натерт и заморожен, брать надо примерно столько же, сколько и моркови.
Отвариваем чечевицу до готовности, время варки зависит от сорта чечевицы, примерно от 10 до 30 минут.
Пока варится чечевица, нарежем (можно даже натрем) и потушим на сковороде овощи, добавим соль и перец по вкусу.
добавим готовую чечевицу, размешаем, прогреть вместе и подаем на стол.
Можно есть холодной, а если заправим майонезом или сметаной, получается салатик.
У меня чечевица с бараниной, запеченной в рукаве. Я ее замариновала в смеси сухого вина и гранатового соуса. Перед запеканием посыпала зирой толченой с солью.
Баранину нарезала пластиночками и подала с чечевицей.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?