Перловая каша с сушеными яблоками

Перловая каша с сушеными яблоками
Способ приготовления "Перловая каша с сушеными яблоками"

перловая крупа - 300 г
вода - 1.2 л 
клюквенный сок - 2 стакана 
яблоки (сушеные) - 100 г 
сахарный песок - 100 г 
соль - по вкусу.

Крупу размочить (4 часа), положить в воду, добавить соль и варить, время от времени помешивая, пока крупа почти полностью не размягчится. Яблоки вымыть, измельчить и добавить к каше. Подлить клюквенный сок, подсыпать сахар и продолжать варить, пока крупа не станет мягкой. Кашу остудить и подавать со сладким молоком. Сушеные яблоки или клюквенный сок можно заменить крыжовником или свежими яблоками.