Рецепт - Мучные изделия разные : Расстегаи со свежей сельдью

Рецепт - Мучные изделия разные : Расстегаи со свежей сельдью


Ингредиенты
тесто дрожжевое - 1 килограмм
сельдь свежая - пять штук
лук репчатый - 3 головки
масло сливочное - 1-2 столовых ложки
яйцо для смазывания - одна штука
соль ,

приготовим опарное дрожжевое тесто (смотрите рецепт на сайте) и разделайте его на небольшие колобки. дадим расстояться.
Для начинки сельдь разделайте на филе без кожи и костей, нарежем его кусочками и обжарим в масле с мелко нарезанным луком. посолим и поперчим.
Каждый колобок теста раскатаем в лепешку, уложим начинку и защипнем края, оставив в центре отверстие. оставим расстегаи подходить в теплом месте.
Смажьте поверхность расстегаев взбитым яйцом и выпекаем в духовке

Комментарии (1)