Рыбные котлеты с крабовыми палочками

24 марта 2008
Рыбные котлеты с крабовыми палочками

  • Специи
  • Филе рыбы (я беру даже мороженое филе) - 600 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Крабовые палочки - 400 грамм
  • Маслo растительноe
  • Лук репчатый - две штуки


Рыбу подготовить - вымыть, обсушить, удалить косточки. Нарезать крупно рыбу и крабовые палочки, прокрутить на мясорубке. Лук репчатый почистить, нарезать мелко. Жарить на растительном масле, пока не станет прозрачным. Рыбно-крабовый фарш соединить с луком, добавить яйцо, специи, посолить. Тщательно перемешать. Сформировать котлетки, обвалять их в панировке. Обжарить на растительном масле минут по 5-7 с каждой стороны до образования румяной корочки. Пропорции я соблюдаю не всегда, просто беру столько, сколько есть в холодильнике. Если крабовых палочек столько же, сколько и рыбы, или лука меньше, чем в рецепте, котлетки все равно съедаются моментально. Единственный момент - сухарики для панировки, по-моему, сюда подходят лучше муки.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?