Судак фри, панированный в сухарях
Ингредиенты для "Судак фри, панированный в сухарях"
рыба (филе) - 500 грамм
яйца - две штуки
мука пшеничная - четыре столовых ложки
сухари панировочные - две столовых ложки
лимон - две штуки
соль - по вкусу
Способ приготовления "Судак фри, панированный в сухарях"
Рыбу нарезать в виде ромбов, посолить, полить соком лимона, запанировать в муке, смочить в яйце, снова запанировать в сухарях. Жарить во фритюрнице в течение 6–7 минут при температуре 160 С. При подаче на стол на кусочки рыбы положить ломтики лимона. В качестве гарнира подать жареный картофель или жаренную зелень петрушки. Отдельно подать томатный или горчичный соус или майонез с корнишонами.
Рецепт прислал Сергей
