Рыба в сметанно-сырном соусе

• Зелень (для украшения)
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль
• Семга (стейки, можно и другую морскую рыбу) - две штуки
• Сыр - 50-70 грамм
• Сметанa - 150 грамм
• Вода (кипяченая) - 100 миллилитров
• Приправа (для рыбы, по вкусу)

Готовые стейки очистить от кожи и костей. Разделить филе на кусочки. Уложить их в огнеупорную посуду. Приготовить соус: сметану развести водой, хорошо размешав, чтобы вся сметана разошлась. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Тщательно перемешать. Натереть на средней терке сыр. Залить рыбное филе соусом так, чтобы он не до конца покрывал рыбу. Посыпать сыром. Поставить в микроволновую печь на 10 мин. Но можно и в духовке запечь. Готовое блюдо посыпать зеленью.