Филе рыбы с сыром

• Горчица (по вкусу) - одна чайная ложка
• Майонез (для кляра) - одна столовая ложка
• Яйцо (для кляра) - одна штука
• Рыба (морская, филе; у меня семга, но можно и белую рыбку) - 0.5 килограмм
• Соль
• Сыр твердый (пластинками) - 100 грамм
• Мука (для кляра; сколько возьмет, чтобы получилось тесто,

Продукты, необходимые для блюда. Из яйца, муки, майонеза и соли делаем кляр. Рыбу режем на порционные куски (небольшие, приблизительно 6х10 см) или в зависимости от рыбы. Только четное количество. Солим. На половину кусочков выкладываем пластинки сыра, а  вторую половину смазываем горчицей. Соединяем половинки (1 с сыром+1 с горчицей) начинкой внутрь. Обмакиваем в кляр с обеих сторон. Обжариваем в масле до румяной корочки. Подавать с пюре или рисом.