Рецепт - оладьи рыбные из трески

25 апреля 2008
Рецепт - оладьи рыбные из трески


Ингредиенты
Треска варёная 300 грамм
мука 200 грамм
Пиво светлое 150 миллилитров
вода 50 миллилитров
Оливковое (растительное) масло одна столовая ложка + д/жарки
Лук (порезанный очень мелко) одна столовая ложка
Петрушка (кинза) одна столовая ложка
Яйцо одна штука
Соль, перец, мускатный орех
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Вкуснейшие истинно португальские оладьи. Здесь в Португалии треска считается самой вкусной рыбой. И на столе каждого португальца занимает почётное первое место! У них есть тысячи блюд из этой рыбы.
В посуде миксером взобьем яйцо, воду и масло. добавим муку, пиво и хорошо перемешаем, чтобы не было комков, но уже вручную. всыплем лук, петрушку, посолим, поперчим и приправим мускатным орехом. Заранее отваренную треску освободим от костей и порвем на мелкие кусочки.
Добавить рыбу в тесто, хорошо перемешаем и дадим тесту постоять 10-15 мин.
Вот такое у меня получилось тесто:
Оладьи рыбные из трески
Жарить в большом количестве растительного масла на среднем огне. Я жарила с одной стороны 1-2 мин., дальше переворачивала.
Оладьи рыбные из трески
Ложить на салфетку, чтобы впитался жир.
Оладьи рыбные из трески
Мои комментарии:
Скажу только одно: с треской все блюда обалденно вкусные!
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?