Кляр "Баварский" на пиве и молоке
Ингредиенты для "Кляр "Баварский" на пиве и молоке"
- Мука пшеничная - 200 грамм
- Соль - 1/2 чайные ложки
- Пиво светлое - 150 грамм
- Масло расительное - одна столовая ложка
- Молоко - пять столовых ложек
- Яйцо - две штуки
- Рыба - 1 килограмм
Способ приготовления "Кляр "Баварский" на пиве и молоке"
Смешать муку, пиво, молоко. Ввести яйца, взбитые слегка вилкой с солью. Из данных ингредиентов замешать тесто, как на густые оладьи. Дать постоять минут 30. Подготовить филе рыбы. Рыбу окунуть и "протащить" сквозь тесто и выложить на горячую сковороду с растительным маслом! Вот такая рыбка! Готовится быстро, но и есть надо быстро! Лучше в процессе жарки не прикрывать сковородку крышкой и куски рыбы в кляре выкладывать отдельно друг от друга на бумажное полотенце, чтобы кляр не обмяк. Масла для жарки не жалеть. Вот такие мы красавцы в баварском кляре!
