Сочная рыбка под сырно-горчичной корочкой

25 ноября 2008
Сочная рыбка под сырно-горчичной корочкой

  • Орех мускатный (по вкусу)
  • Перец чёрный (молотый, по вкусу)
  • Пангасиус (филе) - 300 грамм
  • Горчица ("дижонская") - одна столовая ложка
  • Сливки (20%) - 100 миллилитров
  • Зелень (петрушка и укроп) - 0,5 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Сыр твердый (любой, который хорошо


Рыбку нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить - по вкусу. Выложить в форму. Лук нарезать соломкой, мелко нарезать зелень. Выложить на рыбу сначала лук, потом зелень. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить сливки, горчицу и мускатный орех. Перемешать всё и залить рыбку. Запекать в, разогретой до 190 градусов, духовке, минут 20-25, до образования сырной корочки. Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Ваше имя: