Карп, запеченный в рукаве

ингредиенты: карп - 1 килограмм, 1 литров имон, 2 большие луковицы, две столовых ложки меда, соль, молотый перец.

приготовление: карпа почистить, выпотрошить. Поперек хребта сделать несколько надрезов. Рыбу посолить, в надрезы вставить дольки лимона; из остального лимона выдавить сок, им хорошо облить рыбу и оставить ее для маринования на 1,5 часа. Пока рыба маринуется, лук почистить, тонко нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. Мед смешать с молотым перцем. Брюхо рыбы наполнить жареным луком, а сверху рыбу обмазать медом, поместить в рукав для запекания, края рукава зажать зажимами. Запекать карпа при средней температуре в течение 1 часа.