Рецепт - сельдь тушеная в томатном соусе

10 октября 2008
Рецепт - сельдь тушеная в томатном соусе


Ингредиенты
сельдь свежемороженая 1 килограмм
луковица одна штука
соль (мелкая без горки) 1,5 ч
лимонная кислота 0,5 чайные ложки
вода 3/4 стаканов
масло растительное 100 миллилитров
специя для рыбы(у меня Авокадо), лавровый лист, черный перец горошком по вкусу
морковь, лук по одна штука
корень сельдерея небольшой кусочек
томатная паста 70 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.

СЕЛЬДЬ ТУШЕНАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ (на вкус как консервированная)
Этот рецепт созвучен с этим:
СЕЛЬДЬ В МАСЛЕ (на вкус как консервированная)
И в общем-то является его продолжением. Рыбку можно брать любую. Я взяла сельдь. Рыбу приготовила как и в первом рецепте, но тушила я ее на 1 час меньше - 6 часов, затем аккуратно вылила жидкость из кастрюльки и залила рыбу томатным соусом.
Томатный соус : приготовила как обычно. Спассеровала в небольшом количестве масла растительного 1 большую луковицу мелко нарезаную, 1 среднюю морковь и небольшой кусочек корня сельдерея натерла на крупной терке. дальше добавила томатную пасту( 70 грамм , примерно две столовых ложки у меня "Чумак". вот такая
Сельдь тушеная в томатном соусе
Помешивая дала маслу окраситься(чтоб затем цвет был красивый), добавила воду(чтоб соус приобрел желаемую густоту), одна чайная ложка сахара, соль по вкусу и немного мускатного ореха.
Поставила рыбу с томатным соусом на ТУШЕНИЕ еще на 1 час.
Все рыбка готова.
Сельдь тушеная в томатном соусе

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?