Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Карп фаршированный (2)

27 марта 2008
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Карп фаршированный (2)


Ингредиенты
карп - 1 килограмм
грибы свежие - 250 грамм
масло топленое - 100 грамм
яйцо - одна штука
сыр твердый - 150 грамм
сухари молотые - две столовых ложки
перец черный молотый, соль
зелень

Подготовленную рыбу выпотрошим, проколем, уберем позвоночную и реберные кости, натрем солью.
Грибы проколем, нарежем ломтиками, обжарим, добавим яичные желтки, тертый сыр, сухари, взбитые в пену белки, посолим и перемешаем.
Заполните фаршем брюшко рыбы и зашейте нитками. выложим рыбу на противень, польем маслом и запекаем в духовке 45 минут, иногда поливая образовавшимся соком.
При подаче выложим рыбу на блюдо, Гарнируйте отварными или жареными овощами и зеленью

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?