Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Палтус с овощами

Ингредиенты
палтус или камбала - 600 грамм
цуккини - 200 грамм
помидоры - 200 грамм
масло сливочное - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
цедра тертая лимона - одна столовая ложка
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль
базилик - 2

Цуккини нарежем кружочками, слегка обжарим на сливочном масле, добавим цедру, посолим, поперчим, обжарим до размягчения и соединим с нарезанными кружочками помидорами.
Рыбу нарежем порционными кусками.
Выложить на противень сначала овощи, дальше рыбу, сбрызнем лимонным соком, растительным маслом и запечем в духовке 1015 минут.
При подаче оформим рубленым базиликом