Рецепт - рыбный пирог с перцем и зеленью

1 мая 2008
Рецепт - рыбный пирог с перцем и зеленью


Ингредиенты
4 порции)
200 грамм муки
150 грамм сливочного масла
2 желтка
соль
по 2 стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца
по 1 пучку базилика и зеленого лука
200 грамм филе лосося или семги
200 миллилитров сливок
6 яиц
200 грамм творога
перец

Рыбный пирог с перцем и зеленью
Из муки, сливочного масла, желтков, 4 стол, ложек воды и щепотки соли быстро замесим тесто.
Скатать в виде шара, завернем в пищевую пленку и на 30 мин положим в холодильник.
Перец вымыть, почистим, удалим семена и нарежем полосками.
Зелень вымыть, отряхнуть от капель и порубим.
Нагреть духовку до 200°.
Форму для пирога (диаметр 30 см) смажем жиром, выложимь тесто и поднять бортик.
Разложить на тесте полоски сладкого перца.
Рыбу нарежем кубиками. взобьем сливки, яйца, творог, соль и перец и добавим кубики рыбы.
Смесь выльем на сладкий перец. посыплем зеленью.
Выпекать пирог 40 мин и еще горячим подадим на стол.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?