Рецепт - каннеллони с курицей под соусом Бешамель

Ингредиенты
:
Каннеллони 250 грамм
Лук репчатый одна штука крупная
Чеснок 2 зубчика
Фарш (лучше куриный или индюшиный) 700 грамм
Помидоры в собственном соку 150 грамм (можно заменим кетчупом или томатной пастой)
Яйцо одна штука
Сыр твердый 100-150 грамм
Соль
Перец черный молотый

:
Лук и чеснок очистим, мелко нарежем.
Обжарить лук с чесноком на растительном масле до прозрачного состояния.
Добавить фарш и, помешивая, обжарим его в течение 20 минут.
Добавить к обжаренному фаршу соль, перец, 50 грамм помидоров в собственном соку, все тщательно перемешаем.
Дать начинке остыть и добавим яйцо.
Полученным фаршем наполним каннеллони и выложимь на противень, смазанным растительным маслом.
Полить каннелонни соусом Бешамель, а сверху польем кетчупом (помидорами в собственном соку).
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
соуса Бешамель :
На небольшом огне растопим сливочное масло.
Высыпать к маслу муку и тщательно перемешаем. Аккуратно, небольшими порциями вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.
Добавить соль и перец по вкусу.
Довести соус до кипения и покипятить 1 минуту.