Рецепт - куриный паштет с зеленью

Ингредиенты
Печень 500 грамм ;
Бекон 250 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Масло сливочное 6 столовых л. ;
Петрушка пять столовых ложек ;
Соль, перец одна чайная ложка ;

Бекон нарежем кубиками, поджарим на сухой сковороде. дальше добавим нарезанный лук и чеснок, обжаривать до мягкости. В сковороду сложим куриную печень, добавим сливочное масло, готовим 8-10 минут. приправим солью и перцем.
В чашу блендера сложим содержимое сковороды и зелень петрушки. измельчим, но чтобы остались небольшие кусочки печени.
Небольшую форму для запекания выстелим пищевой пленкой, выложимь куриный паштет. охладим в течение нескольких часов в холодильнике. Перед подачей на стол, форму с паштетом перевернем вверх дном, чтобы паштет вышел, снимем пленку, нарежем порционными кусочками.
Подавать со свежим хлебом.
Добавить в закладки: