Рецепт - закуска из омлета, сыра и красной рыбы

Ингредиенты
Шпинат замороженный - 200 грамм
Сыр твердый - 100 грамм
Сыр творожный - 250 грамм
Горбуша слабосоленая - 300 грамм
Яйца - четыре штуки
Лимоны - четыре штуки
Соль, перец по вкусу

как приготовим Закуска из омлета, сыра и красной рыбы .
Взбиваем яйца, натираем сыр на терке мелкой.
Отжимаем размороженный шпинат и режем его.
Добавляем в яйца сыр, перемешиваем, кладем шпинат. Солим, перчим.
На противень кладем пищевую бумагу и равномерно распределяем шпинатно-яичную массу.
Печем в духовке при 180 град. минут 10-15.
Противень вынимаем, снимаем омлет вместе с бумагой и остужаем. Выкладываем омлет на пищевую пленку (с бумаги снимаем), делим на две части.
Омлет смазываем творожным сыром. Сверху выкладываем рыбные ломтики, сбрызгиваем лимонным соком.
Омлеты сворачиваем в рулеты. Туго оборачиваем их пищевой пленкой и ставим в холодильник часа на 3-4. Нарезаем закусочный рулет на кусочки.
Приятного аппетита!