Рецепт - аджика по-киевски

Ингредиенты
Томаты - 5килограмм.
Перец болгарский - 1килограмм.
Яблоки - 1килограмм. (лучше всего кислых)
Морковь - 1 килограмм.
Соль - две столовых ложки
Сахар - 200 грамм
Масло растительное - 400 грамм
Острый красный перец - две столовых ложки (можно вперемешку с черным)

Все ингридиенты прогнать через мясорубку (лучше, если помидоры очистим от кожицы).
Заливаем всё маслом, посыпаем сахаром, солью, перцом, специями и ставим варим на 2.5 часа
Разливаем готовую аджику по банкам, закатываем и укутываем.