Халасле (рыбный суп)

9 июля 2008
Халасле (рыбный суп)
Ингредиенты для "Халасле (рыбный суп)"

карп - 2 килограмм
паприка - 30 грамм
лук репчатый - 2 головки
помидор - одна штука
соль - по вкусу


Способ приготовления "Халасле (рыбный суп)"


Рыбу разделать на филе без кожи и костей.
Филе нарезать порционными кусками, слегка посолить и положить в холодильник.
Из остатков рыбы сварить бульон с добавлением лука и помидора, процедить.
Остатки оставшиеся от процеживания бульона на сите, растолочь и положить обратно в бульон.
Поставить суп на огонь. Когда он закипит, положить в него паприку. Пред подачей на стол в бульон положить куски рыбы и варить около 10 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Рецепт прислала Жанна

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?