Рецепт - семга с овощами и креветками

Ингредиенты
Семга 200-300 грамм
Креветки 12 штук
Мини баклажаны четыре штуки
Томаты две штуки
Лук репчатый одна штука
Чеснок 1-2 зубка
Шампиньоны 4-5 штук
Лемонграсс 2-3 штук
Острый перец чили одна штука
Соус соевый
Сок 1/2 лимона
Масло растительное
Зелень укропа, кинзы или петрушки
Соль, перец, итальянские травы

очистим острый перец от семян. разогреем масло в сковороде, положим очищенный чеснок, лемонграсс, перец, обжаривать несколько минут, дальше специи уберем.
Рыбу нарежем небольшими кусочками, посолим, поперчим и посыплем травами. Каждый кусочек сбрызнем лимонным соком. положим семгу на сковороду и обжарим с двух сторон до готовности, дальше выложимь рыбу на блюдо.
Баклажаны нарежем и выложимь в оставшееся после жарки рыбы, масло. Шампиньоны разрежем на 4 части и добавим к овощам, обжаривать несколько минут. Репчатый лук и томаты нарежем и добавим к остальным ингредиентам.
Подготовленные креветки выкладываем следом за помидорами, обжариваем несколько минут. Как только креветки покраснеют, заправляем блюдо соевым соусом, можно немного поперчим. Выкладываем кусочки рыбы. Добавляем измельченную зелень, аккуратно перемешиваем, чтобы рыба пропиталась ароматами овощей и трав, и снимаем с плиты.
Раскладываем блюдо по тарелкам. Подаем с вареным рассыпчатым рисом и соевым соусом. Приятного аппетита.