Горбуша в вине

Горбуша в вине
Ингредиенты для "Горбуша в вине"

  • Вино красное (почти без сахара) - 200 грамм
  • Вода (кипяченая) - пять столовых ложек
  • Горбуша - 400 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Укроп
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез - три столовых ложки
  • Масло растительное (для смазывания противня)
  • Картофель - четыре штуки
  • Перец черный (молотый, по вкусу)


Способ приготовления "Горбуша в вине"

Рыбу почистить, нарезать ломтиками тольщиной примерно  1 см. Натереть солью, специями, укропом. Дать постоять минут 10-15. Затем обмазать майонезом и залить вином, немного разбавленным водой. Рыбка должна постоять минут 40-60. В это время почистить картошку, нарезать ломтиками, посолить. Сверху - лук. Когда рыба полежит - выложить её на картофель.Вино, в котором маиновалась рыбка, вылить на противень. Запекать в духовке примерно в течение часа. До готовности картофеля.