Рецепт - рыба "капитан" с горчичным соусом

24 мая 2008
Рецепт - рыба капитан с горчичным соусом


Ингредиенты
Стейк рыбный — 1 килограмм
Горчица баварская (сладкая) — четыре столовых ложки
Сливки жирные — 1 стак.
Сахар - песок — одна столовая ложка
Соль перец (по вкусу)
Картофель — две штуки
Уксус белого вина — одна столовая ложка

Рецепт "Рыба "капитан" с горчичным соусом"
Необходимые продукты.
Стейк любой белой рыбы (у меня "капитан"), вымыть и обсушим.
Рыбу посыплем перцем и польем лимонным соком.
У меня сухая смесь перца с лимоном / см. рис 1/, использую для всех рыбных блюд.
Картофель хорошенько вымыть, разрежем поперек, завернем конвертиком в салфетки и положим в микроволновку на 3 мин.
вынем, сделаем надрезы, посолим, посыплем паприкой, положим сверху по кусочку масла и поставим печь в разогретую духовку.
Соус: на слабом огне смешаем сливки, горчицу, сахар и уксус. Помешивая, доведем до загустения
Рыбу тоже отправить в разогретую духовку. Печь 4- 5 мин. с каждой стороны.
подаем, полив соусом и пастой авокадо.
Рыба Капитан - морская тропическая рыба. Хищник, может достигать в длину 140 сантиметров и набирать до 16 килограмм веса.
Мелких костей в ней нет. Мясо белое, нежное,
Мне очень понравился соус, его можно сочетать с любой белой рыбой.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?