Рецепт - караси со сметаной и овощами

Ингредиенты
Карась — три штуки морковь — три штуки репчатый лук — три штуки свекла — одна штука растительное масло — одна столовая ложка лавровый лист, специи, соль, перец, сметана — по вкусу.

1. Карасей почистим, вынем жабры. натрем специями, солью и перцем, дадим постоять.
2. Луковицу нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке и спассеруем.
3. Свеклу, морковь и репчатый лук нарежем тонкими кольцами.
4. выложимь в форму слоями: свекла, морковь репчатый лук, польем растительным маслом, добавим лавровый лист.
5. Караси уложим на овощи и в брюшко положим пережаренные ранее морковь и репчатый лук, польем сметаной, и все это отправить в духовой шкаф.
6. запечем до золотистой корочки.
Каждой хозяйке будет интересно знать, что карась представитель семейства карповых. Как правило обитает в пресных водоемах - реках, озерах. Одна из самых живучих рыб и часто используется как приманка для ловли щуки. Ловить карася на удочку одно удовольствие. Вот наглядное пособие -