Рецепт - котлеты из минтая "Советские"

14 июня 2008
Рецепт - котлеты из минтая Советские


Ингредиенты
Минтай — две штуки
Сыр твердый (российский) — 100 грамм
Чеснок — 3 зуб.
Сметана — две столовых ложки
Яйцо — две штуки
Мука — три столовых ложки
Специи (для рыбы, соль, по вкусу)
Хлеб (любой черствый) — две штуки
Масло растительное (для жарки) — 0,5 л

Рецепт "Котлеты из минтая "Советские""
Минтай хорошо промоем, срежем плавники, очистим внутренние пленки.
Острым ножом отделим филе. Слегка отобьем, посыплем солью и специями.
В блендере измельчим сыр, чеснок. добавим сметану. Хорошо вымешать.
Готовые филе намазать сырной смесью.
Филе свернем плотными рулетиками.
С черствого хлеба срежем корочки.
Хлеб натрем на терке.
Яйца слегка взобьем с добавлением небольшого количества воды.
Каждый рулетик обваляем в муке.
смочим в яйце.
обваляем в хлебных крошках.
Опять смочим в яйце, дальше в крошках. Должна получится довольно толстая корочка из хлеба. Она очень вкусная. сформируем котлетки.
обжарим в большом количестве жира.
Котлеты получаются очень крупными, сочными, ароматными.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?