Рецепт - Горячие закуски с морепродуктами : Кальмары в сметанном соусе (2)

Ингредиенты
кальмары мороженые - 500 грамм
капуста цветная - 300 грамм
масло растительное - три столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
помидоры - три штуки
зелень петрушки - 1 пучок
маслины - 12 штук
сметана - 1

очистим кальмаров, нарежем соломкой, посолим, запанируем в муке, обжарим.
Нашинкуйте соломкой лук, слегка обжарим его на масле, через 5 минут посыплем мукой и, помешивая, продолжаем жарим еще 57 минут, после чего перемешаем с кальмарами.
Для соуса слегка обжарим на масле один стакан ложку муки, разбавьте сметаной и хорошо разотрем.
Залейте соусом кальмаров, закроем крышкой и тушим в течение 5 минут.
Цветную капусту разберите на соцветия и Отварите.
Кальмаров подаем вместе с цветной капустой, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Оформите помидорами и маслинами