Рецепт - салат из морепродуктов с овощами

Ингредиенты
коктейль из морепродуктов
500 грамм
сок лимонный две столовых ложки
брокколи
400 грамм
фасоль стручковая
300 грамм
перец сладкий (красный и зеленый)
по одна штука
зеленые оливки , фаршированные анчоусами
200 грамм
масло оливковое две столовых ложки
горсть вяленых помидоров
горсть очищенных грецких орехов
Для заправки:
масло оливковое
200 миллилитров
сок 0,5 лимона
соль, черный перец свежемолотый

шаг 1
В кастрюле вскипятим подсоленную воду, добавим лимонный сок, положим морепродукты, доведем до кипения и варим 3 мин. откинем на дуршлаг и остудим.
шаг 2
Стручки фасоли отварим в кипящей подсоленной воде, 5 мин. откинем на дуршлаг. дальше обжарим в одна столовая ложка разогретого оливкового масла, 3 мин.
шаг 3
Брокколи промоем в холодной воде и разобрать на соцветия.
шаг 4
В сотейнике вскипятим подсоленную воду, положим брокколи, добавим одна столовая ложка оливкового масла и варим 2–3 мин., до готовности.
шаг 5
Перец вымыть, выложимь на противень и поставим в разогретую до 210 °С духовку на 15 мин. переложим в пластиковый пакет, дадим полностью остыть, дальше снимем кожицу и удалим сердцевину. Мякоть нарежем тонкими полосками.
шаг 6
приготовим заправку. взобьем в блендере масло, лимонный сок, перец и соль. В салатнице смешаем брокколи, перец, морепродукты, фасоль и оливки. разложим по тарелкам, посыплем сверху вялеными помидорами и грецкими орехами. польем заправкой.