Салат "Разносол"

капуста белокочанная 70 грамм
яблоки 40 грамм
перец болгарский 50 грамм
виноград 70 грамм
вода 400 миллилитров
чеснок 20 грамм
гвоздика 2 грамм
лук репчатый 20 грамм
уксус 9% 70 миллилитров
сахар-песок 15 грамм
соль 15 грамм
перец черный горошком 7 грамм
лавровый лист две штуки
масло оливковое 20 грамм
петрушка 10 грамм

Подготовка овощей к маринованию:
- кочан капусты разрубить на четыре части, не удаляя кочерыжку.
- из яблок удалить сердцевину и очистить их.
- из перца болгарского удалить семена с плодоножкой и нарезать его дольками.
- виноград перебрать на небольшие грозди.
- подготовленные фрукты и овощи залить очень горячим рассолом и дать настояться два дня.
Нарезать готовые яблоки дольками, перец - крупной соломкой. Из капусты вырезать кочерыжку и разобрать ее на листья. Грозди винограда разобрать на маленькие кисточки. В салатник красиво выложить дольки яблок и перец. Из листа капусты свернуть розу и поставить ее в центр, рядом положить кисточки винограда. Украсить разносол можно веточками свежей зелени.