Рецепт - шашлыки с соусом из хрена

25 августа 2008
Рецепт - шашлыки с соусом из хрена


Ингредиенты
баранина
600 грамм
бекон
6 полосок
помидор три штуки
сосиски маленькие шесть штук
лук красный три штуки
масло оливковое четыре столовых ложки
уксус бальзамический одна столовая ложка
чеснок
4 зубчика
мята свежая
2 веточки
сметана густая
6 столовых л.
хрен две столовых ложки
масло сливочное две столовых ложки

шаг 1
Мясо вымыть, обсушим, удалим с него лишний жир. нарежем на небольшие кусочки.
шаг 2
приготовим маринад. Чеснок очистим и раздавим. Мяту промоем и разобрать на листики. смешаем в миске оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, листики мяты, соль, и перец. положим мясо в маринад, перемешаем и поставим в холодильник минимум на 2 часа, время от времени помешивая.
шаг 3
Лук очистим и нарежем крупными кусками. Помидоры вымыть, обсушим и разрежем на половинки. завернем их в полоски бекона.
шаг 4
Баранину вынем из маринада. Аккуратно нанизаем на шампуры вперемежку кусочки мяса, лука, помидоры в беконе и сосиски.
шаг 5
обжарим шашлыки на гриле или ангале, по 12–15 минут, поливая оставшимся маринадом.
шаг 6
смешаем сметану, хрен, размягченное сливочное масло и белое вино. Хорошо взобьем, добавим укроп, соль и перец. подаем шашлыки вместе с соусом.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?