Рецепт - блины «Весенние»

Ингредиенты
Что нужно:
1 стакан пшеничной муки
1 стакан молока или воды
2 яйца одна чайная ложка сахара
Соль по вкусу
10–12 листьев свежего зеленого салата
10– 12 столовых ложек натурального обезжиренного йогурта

Как приготовим блины «Весенние»:
Муку горкой всыплем в миску, в середине сделаем углубление, частями вольем 1/2 стакана молока или воды, размешивая тесто деревянной ложкой.
Тесто тщательно вымесим до консистенции жидкой сметаны, чтобы не было комочков, добавим взбитые яйца, соль, сахар, оставшееся молоко или воду. дадим тесту выстояться в течение 1–2 часов.
Выпечь тонкие блины. На каждый блин положим лист зеленого салата и один стакан ложку йогурта (по желанию заменим нежирной сметаной), свернем вчетверо и слегка обжарим перед подачей на стол.