Рецепт - ржано-пшеничный хлеб из готовой муки

Ингредиенты
Ржано-пшеничная мука 490 грамм
Вода 330 миллилитров
Подсолнечное масло четыре столовых ложки
Дрожжи пекарские сухие одна чайная ложка

Хотелось попробовать другие сорта хлеба, а где муку брать, не знаю. Поехал в супермаркет, единственное что было, это ржано-пшеничная мука "Премия". в пакете 700 грамм пересчитал на 0,7 ибо ХП не потянет, (начитался в форуме, спасибо, рекомендаций много). Итого, веса и миллилитры в "Ингридиентах". Две ст. ложки подсолнечного масла на лопатку, вода, дальше мука, углубление в муке, туда дрожжи. Включил, и началось таинство приготовления, такое новое и неизведанное. Прошел первый замес, смотрю, а часть колобка налипла на стенки, и по уголкам формы, занервничал, подсыпал муки. Вроде стал колобок формироваться, но все равно на дне остатки теста, Супруга спец, зову на консультацию, сказала добавь подсолнечного масла. Лью на глазок, наверное ложки три. А сам на измене, ведь жалко, если хлебушко пропадет. Потихоньку на втором замесе, колобок собрал все по уголкам. Проходит 1 час 20 мин, а не подходит, немножко так см на 5. Звонок другу, что делать. Не нервничай, что будет, то будет. проходит почти 2 часа, как мой колобок стал подниматься!!! Результат на фото. Отдохнет под полотеничком, буду резать и пробовать. Вот результат изнутри.
Ржано-пшеничный хлеб из готовой муки Режим "Основной", 3 часа на маленький вес, 750 грамм корочка темная.